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Gruyères
Die regionalen Produkte des Parks
Die Berglandwirtschaft, geprägt von Graswirtschaft und Viehzucht, ist für das Gebiet des regionalen Naturpark Gruyère Pays-d’Enhaut charakteristisch. In über 200 Alphütten wird Alpkäse mit vier verschiedenen geschützten Ursprungsbezeichnungen produziert, nämlich L’Etivaz AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, Le Gruyère AOP und Berner Alpkäse AOP. Ausserhalb der Alpsaison findet die Milchverarbeitung – die Lebensader der regionalen Landwirtschaft – in den Dorfkäsereien statt.
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Standort – Gruyères -
Der Informationsstand befindet sich in der Tourismusinformation von Gruyères und ist somit während der Öffnungszeiten zugänglich.