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Charmey
La saison d'alpage
La saison d’alpage (de mai à octobre) s’accompagne de la fabrication de fromages. Cette vie au chalet implique de nombreux savoir-faire. La saison d’alpage a été retenue par la Confédération comme l’une des traditions vivantes devant figurer prochainement dans le patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, aux côtés notamment de la Fête des vignerons ou du Carnaval de Bâle.
Du 16e au 18e siècle, le fromage se produit presque exclusivement à la montagne sur une période d'environ 20 semaines de mai à la fin septembre. Les sonnailles au printemps à la Poya (montée à l’alpage) et à l’automne pour la Rindya (désalpe).
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Lieu – Charmey -
Les sites proposés permettent la découverte de la saison d’alpage, au fil des saisons et dans les paysages et les villages du Parc. De son histoire et des traces laissées dans le territoire aux fêtes encore célébrées aujourd’hui, le visiteur ne pourra qu’être séduit par ce patrimoine et ces traditions vivantes.